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Kugelhupf Marmorkuchen

1.Kugelhupfform wird eingefettet (entweder mit "Backtrennspray" oder mit Butter und hinterher mit Mehl bestäuben)

2.Mehl mit Zucker und Vanillezucker ca 5 min verrühren, danach die 5 Eier nach und nach hinzufügen

3.Mehl und Backpulver hinzufügen und unterrühren lassen

4.Nun haben wir einen sehr dicken Teig, je nach dem wir groß die Eier sind ist auch die Konsistenz des Teiges, falls dieser euch zu dick vor kommt, dann kann man einen kleinen Schuss Milch hinzufügen.

5. Sahne aufschlagen und vorsichtig unter den Teig heben 

6.Nun sollte der Teig in zwei hälften geteilt werden, in den einen Teil 4 Esslöffel Nuttella unterrühren

7.Teig wird in die Gugelhupfform in abwechselnder Reihenfolge gegeben (eine Schicht heller Teig und eine Schicht dunkler Teig ).Um ein marmoriertes Muster zu erlangen sollte man mit einer Gabel kreisende Bewegungen in der Teig "zeichnen"

8. 190°C, Ober/Unterhitze ca.55-60 min backen

9. Sobald der Kuchen abgekühlt ist könnt ihr den Krokant vorbereiten, dafür müsst ihr die Butter in der Pfanne erwärmen und die Mandeln hinzufügen und rösten lassen (vorsichtig ,wenn die Pfanne erstmal heiß ist, ist das eine Sache von wenigen Sekunden). Oder wie ich es mache, ich lasse die Butter komplett weg und röste sie ohne alles in der Pfanne an, um die paar Kalorien zu sparen.

10.Nun wird der Kuchen mit einer Schokoglasur überzogen und mit dem Krokant bestreut